農產品便宜 雞鴨享受蔬果大餐

記者高維奇／報導

目前許多農產品因產量多價錢相對便宜，包括南瓜、玉米、高麗菜等，有的甚至當贈品免費相送，消費者得以食用物美價廉的農產品，飼養的雞鴨也享受蔬果大餐。

高麗菜去年11月價格崩盤，很多農民放棄採收，採「觀光果園」方式，便宜任由採摘，很多人滿足採摘之樂，採了一大堆高麗菜回家，忘了家中很少開伙。期間適逢選舉造勢，有候選人也協助農民促銷高麗菜，一粒10元甚至買一送一。很多超市也以高麗菜當贈品，買多少金額就送高麗菜。很多民眾一股熱情想幫忙農民度過難關，買回家才發現根本吃不完，放在冰箱也很佔空間，不冷藏很快就會爛掉，最後不是丟掉就是送給雞鴨當飼料。

業餘養雞者說，雞、鴨、鵝都喜歡吃高麗菜，尤其是偏素食的鵝，一粒高麗菜給3隻成鵝吃，不到5分鐘就可以吃完；雜食的雞，對高麗菜也有偏愛，十幾隻雞圍著一粒高麗菜沒多久就吃完，就算是高麗菜剝開的老葉也吃的津津有味，業餘養禽者也趁機撿便宜買高麗菜當飼料。

106年農民種南瓜賺到錢，107年栽培面積大幅增加，產量過剩，目前價錢便宜，家庭主婦原本只買一粒，因便宜而買了更多。農民將品相較差的南瓜搬到路邊叫賣，每台斤6至10元，或者3粒100元。有人買回家煮了後發現口感不如預期，天天煮南瓜濃湯也會膩，一下子買了5、6粒該怎麼辦？不是送人就是丟棄，想到好好的東西丟掉可惜，就打聽誰的親朋好友家有養雞鴨，送去當飼料。

生南瓜質地堅便，整粒丟到雞舍無法進食，必須切塊用電鍋蒸熟冷後餵食。蒸熟的南瓜鬆軟有甜味，一放入盆中雞就爭相食用。南瓜營養豐富，是受歡迎的健康食品，雞吃了想必也能頭好壯壯，羽色亮麗。

玉米也因豐收而價格便宜，小面積栽培的農民索性採了當禮物送人，有人一次收到十幾根玉米，冰箱塞得滿滿。玉米可以直接煮熟吃，也可以入菜煮湯，再好吃的食物，天天吃也會膩，下場也是當垃圾或餵雞。玉米原本就是家禽的主飼料之一，市售的配方飼料的玉米都要輾碎成粉狀，因此業餘養雞接收到整支玉米後，必需用刀刮下玉米粒，雞才能進食。

小番茄近年來栽培面積增加很多，價格相對便宜，有農民自產自銷，在田間就賣起番茄了，品質不錯價錢便宜，有人一買就是好幾箱，自己食用也分送親友。番茄雖耐貯存，放太久還是會熟軟失去風味，吃不完的番茄還是會送給雞吃。

雞為雜食性，但光吃蔬果營養不足，要快速成長或天天生蛋，仍需餵食富含蛋白質、澱粉的飼料，最方便的就是買市售的配方飼料，但有些業餘養雞者不在乎雞的成長速度，及是否天天生蛋，剩菜剩飯、殘餘農產品有什麼就餵什麼，春節大魚大肉剩下的廚餘又可以讓雞鴨們快樂加菜了。