都市養鳥撿蛋 鵪鶉正流行

記者高維奇／報導

住在都市想養雞觀賞撿蛋，總覺得雞隻太大，飼養場地太小，有沒有似鳥又很會生蛋的禽鳥？那就是鵪鶉，最近興起業餘養鵪鶉觀賞撿蛋自娛。

鵪鶉，可能很多人不知何物，說到「鳥蛋」就很多人吃過了，目前供食用的鳥蛋，可能超過一半以上都是鵪鶉所生，人類老祖先數千年前就開始飼養鵪鶉，發現除了雞以外，再也找不到比鵪鶉更會生蛋的小型禽鳥了。鵪鶉體長在16至18公分，體重90至100公克左右，比斑鳩還小，養約50天就會下蛋，營養顧好，幾乎天天生蛋。

近年來食安事件頻傳，重視養生者無不想吃到衛生安全的食物，於是興起業餘養雞風氣，在市郊鄉村場所允許，住在都市就很難了，於是有人想到介於雞跟鳥間的鵪鶉，半年前開始養的呂佩真初始動機是為了吃安全可靠的蛋，養了後發現樂趣無窮，現在當寵物在養。

呂佩真說，她一開始買15粒蛋來孵，不是由母雞孵，也不是市面上的孵蛋器，而是自己參照別人的方法，用電燈孵化，沒想到孵出5隻，讓她信心倍增，之後陸續孵蛋及買幼鳥，目前共21隻，有7隻公的，6隻才剛成鳥所以下蛋還不穩定，目前每天約撿8粒蛋，以小家庭來說，每天8粒蛋應該夠吃了。她說，鵪鶉孵化後不打預防針，飼料也沒有添加藥物，所生的蛋吃得很安心。

她說，由於形體小，21隻鵪鶉養在自家後面的陽台並不會顯得擁擠，如同養觀賞鳥一般，至於飼養禽鳥最頭痛的排泄物清理，她用培養土加碾米後的稻殼鋪墊，期間都不用清理，不會發出惡臭味，一段時間再全部清出當種菜的有機肥，資源回收再利用，非常環保。

鵪鶉為體形較小的雉科鳥類，在歐洲，牠是主要獵捕的鳥種之一，在東亞地區鵪鶉養殖有數千年的歷史，養殖場已能滿足市場需求，野生鵪鶉的生存未受威脅。鵪鶉常常潛伏在農田、草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫從藏身處直飛而去，在國內還可以發現野生鵪鶉，但知道牠是鵪鶉的人可能不多，有人一直以為是竹雞。

鵪鶉外貌平凡，沒有艷麗的羽毛，尾羽短小，在台灣早期有「無尾鵪鶉」對人的不雅稱號。但對飼養者，牠們可是活潑可愛的一群，對呂佩真來說，鵪鶉提供全家所需的蛋，更是她的開心果，每天觀賞拍照PO上網與同好交流，尤其她將鵪鶉沙浴的影片PO上網，  贏得許多同好回應。

曾有人養公雞在天未亮就大聲啼叫人起床，被鄰居向環保、動保單位檢舉，公鵪鶉雖不會大聲啼叫，但在爭奪交配權時仍會吵架聒噪。如果只是要撿蛋，養母鳥即可，如要繁殖，根據經驗，1公配3母可以較相安無事。

呂佩真說，有興趣者可以上臉書上鵪鶉鳥(鵪居樂業)，是一個專門討論鵪鶉的社團，有許多行家高手可以提供相關訊息。