一趟鵝媽媽有機農場 感受生命悠閒自在

記者高維奇／報導

「錢永遠賺不完！」從事早餐店十餘年， 每天累到肩膀僵硬的徐玲玲，3年前從養鵝體驗到生命的悠閒自在，乃毅然結束事業，與另一半歸穩山林，種果樹養家禽，過著似神仙地生活。

徐玲玲說，從小就喜歡鵝，因此把面積約一甲的農場取名為「鵝媽媽有機農場」。她說，該片位於花蓮新城鄉的山坡地是丈夫祖傳的土地，20年前約一半面積配合林務局造林，包括桃花心木、烏心石迄今己巨大成林，3年前開始種香蕉、百香果、酪梨、絲瓜、芭樂、洛神花等蔬果，全部採有機栽培；原本買一公兩母的鵝也陸續繁殖，為了避免近親交配，她遠到別縣市購買種鵝，目前已有三十幾隻，雞鴨也養不少。

她說，家禽一律野外放養，充分運動，食用野菜野草及蟲子，除了玉米外，不再餵其他飼料。原本香蕉葉是廢棄物，無意中發現鵝很喜歡吃，使得農場的殘餘農產品皆能物盡其用。家禽生的蛋原本只想自給自足，或者送給來訪的親友，之後吃不完，在朋友建議下才開始對外銷售，由於產量有限，目前蛋供不應求。徐玲玲說，不想盲目擴充飼養規模，以免破壞平衡。

多數人吃蛋以雞蛋為主，鴨蛋次之，鵝蛋就少吃了，但徐玲玲農場的鵝蛋卻很搶手，大家發現鵝蛋煎成荷包蛋非常好吃，而吃天然食物的雞鴨所生的蛋就是與關在籠子裡的不一樣。鵝除了吃香蕉葉也吃草，成為農場的環保除草機，三十幾隻鵝除草的效率驚人，看到陌生人來訪會警戒驚叫，有蛇、鼠入侵奮而驅趕，難怪徐玲玲那麼喜歡鵝。

朋友造訪農場，除體驗有機生活外，也看到現代生活幾乎已消失的場景，例如母雞鴨孵蛋及育雛。家禽業進入企業化後，小雞鴨孵化後就被集體人為飼養，傳統農村常見的母雞帶小雞幾乎消失。在鵝媽媽有機農場，隨時可以發現雞、鴨、鵝在抱卵孵蛋，感受小生命破殼而出的喜悅。

讓多數農場傷腦筋的莫過於鼠害，想盡辦法就是除之不盡，施毒餌有時會讓家禽畜誤食中毒。對於老鼠，儘管會攻擊家禽蒙受損失，徐玲玲採放任態度，連捕鼠籠都沒有施放，她說，農場一堆螞蟻，也任由它去，她相信生態總會找到平衡點。

遠離塵囂的山居歲月，看似悠遊自在，其實必須忍受許多不便，很多造訪農場的朋友，幾天後就難以忍受；有機生活看似觀念先進，其實是近乎一種修行的生活，很多人因為難忍口腹之欲而投降放棄，徐玲玲與另一半卻甘之如飴。她說，踏入有機農業，發現這塊領域既深且廣，也認識許多志同道合的朋友，她目前正在學習養蜂及魚菜共生。

熱愛旅行的徐玲玲，千金散盡走訪世界各國，到頭來卻發現從自家農場遠眺的山景是全世界最美的，她希望與更多人分享，有機會到花蓮可以造訪「鵝媽媽有機農場」。