全國第一尾筍殼魚產銷履歷驗證在台南
產銷履歷（TAP）如同農漁產品的身分證，台南市七股區筍殼魚養殖魚民陳文湖，不畏產銷履歷驗證過程繁瑣，完成全國第一尾筍殼魚產銷履歷驗證。
台南市政府農業局表示，透過資訊的公開及可追溯性，產品產出全程追溯，包括種苗來源、飼料、環境、疫病防治用藥、製銷通路管理等，皆有履歷紀錄可循，再由嚴謹的第三者認驗證體系把關，確保「生產場所」到「消費者」餐桌一貫化的安全性與品質保證，經過掃描 QR Code 就可以看見產品的相關資訊。
台南市養殖筍殼魚產量約占全國總產量9成，其中又以東山、將軍、麻豆、七股占大宗。陳文湖所經營的「玉清生態養殖場」以自然友善養殖，共養殖筍殼魚1.5萬尾與長額米蝦百萬尾左右，養殖全程皆未使用任何藥物，魚塭除草皆以人工割草機除草，不使用除草劑，以白蝦作為筍殼魚餌料。
農業局表示，陳文湖於今年5月，在眾多參與「產銷履歷補助評選」計畫農漁659戶中，取得受補助參與產銷履歷驗證之資格，是唯一以筍殼魚為驗證品項的受驗證申請者，為該品項開了第一先例，並於7月26日已完成第一階段的採樣程序。
筍殼魚肉質細緻鮮美，市場需求量大，經濟價值高，目前主要供應一般餐廳或臨櫃市集販售，偏好1台斤至1斤半的重量；雖然目前國內市場已供不應求，但由於民眾越來越重視食安問題，並看好未來外銷市場的拓展，認為取得相關國家級的認證，是刻不容緩的工作，陳文湖不畏驗證過程繁瑣，也要堅持完成全台第一尾筍殼魚產銷履歷的驗證。
筍殼魚學名是「斑駁尖塘鱧」，早年只能在烏山頭水庫捕捉，很多人誤以筍殼魚為是台灣的原生魚，其實是嘉南農田水利會於民國68年出租供業者在水庫箱網養魚，從柬埔寨引進的筍殼魚是其中之一。因是熱帶魚種，在烏山頭水庫適應良好，於每年4月左右均可見筍殼魚卵附著於岸邊之石頭或可附著之物體上。曾在烏山頭水庫管理處任職的陳武松說，當初不知如何稱呼這種「怪魚」，之後看到牠浮在水面伺機獵食的模樣很像竹筍剝下來的殼，就這樣被呼名為「筍殼魚」。
有些筍從箱網逃脫在水庫內繁殖，水利會於77年結束箱網養魚，筍殼魚在水庫繼續繁衍成，魚苗隨著放流水散布，也是六甲地區著名的特產，並推廣人工養殖，一開始要餵活餌，產量不大，人工飼料研發成功後，生長迅速，產量增加。
