芬普尼殘留標準 農委會一年後訂定

記者/陳璽安

針對日前爆發的雞蛋驗出芬普尼事件，農委會跨部會小組7日召開第二次專家會議，評估芬普尼殘留容許量的訂定標準，決議規劃一年期的國內背景值研究，再制定可行的殘留容許量標準；農委會亦著手加強輔導農民，針對污染防治、用藥安全、環境清潔等各層面，對產業進行全方面健檢。

一年期研究計畫　制定因地制宜的檢驗標準

有鑑於歐盟傳出雞蛋殘留殺蟲劑芬普尼，農委會防檢局於上月抽驗國內養雞場，45件樣品中有3件不合格，相關單位立即成立跨部會處理小組，全面檢驗國內蛋雞場，全國不合格率為3%；截至8日，已有42件經重新檢驗後皆合格。現今台灣並無設定雞蛋與雞肉的芬普尼容許量標準，也就是說，只要檢出芬普尼，就是不合格，考量儀器檢驗極限，以歐盟的0.005ppm為容許量上限。

然而學者指出，芬普尼在台灣可合法用於水稻、防蟻，在國外也常被使用於農作物，蛋雞的飼料難免有殘留芬普尼之疑慮，其次，台灣地狹人稠，就算蛋雞場本身沒有使用違規藥品，也可能受周遭農作物或水源影響而使雞蛋驗出芬普尼。因此，會議決定先針對台灣本土產業特性進行完整的背景值研究，以一年為期，將環境因素納入考量，同時參考國際規範，用科學數據來制定雞蛋、雞肉、雞脂肪等相關產品的芬普尼殘留容許量。

而針對民眾關心雞肉是否殘留芬普尼，學者認為，蛋雞跟肉雞的飼養方式不同，芬普尼殘留的可能性很低，但為了增強消費者信心，衛服部將會把芬普尼列入常規檢驗項目，讓民眾吃得安心。

產業全面健檢　農委會：將全方面加強宣導

農委會畜牧處指出，這次事件應歸咎於農民誤用環境用農藥，事件爆發後已有改善，雖然防檢局已於6日公告禁用4.95%芬普尼水懸劑，但為了避免未來類似事件重演，將持續輔導農民在用藥安全與環境衛生之知識。

農委會副主委陳吉仲表示，產業的結構性問題應全面性公開健檢，農委會目前已著手規劃宣導活動，針對防疫、污染防治、用藥安全、環境衛生等各層面，加強輔導農民的相關知識，預計舉辦至少1800場說明會，除了本次爆發芬普尼殘留事件的蛋雞產業，所有家禽與家畜業者都需於十月底參與說明會，建立農民正確用藥習慣與知識。

持續推動雞蛋溯源系統　目標定期召開食安會議

農委會於2014年起推動雞蛋溯源系統，透過溯源系統，使消費者可以清楚知道購買蛋品的源頭，透過資訊公開，讓消費者安心，若不幸爆發食安問題，也能透過系統快速掌握問題業者，較能對症下藥，從源頭改善食品安全。目前雞蛋溯源系統規範對象的已從散裝蛋擴大至洗選蛋業者，未來將持續推動。

為了加強食品安全，陳吉仲表示，未來將籌劃定期的跨界食安會議，統合產業界、醫學領域、獸醫領域與病媒防治專家等等，定期檢討、檢視國內食品安全，提供國人更完整的飲食保障。