帕瑪火腿真相? 豬被虐打如地獄

記者 黃靖雅/報導

帕瑪火腿盛名遠播，雖然售價高昂，仍被全球饕客推崇。然而，義大利動物保護組織「Essere Animali」卻於日前公布一支怵目驚心的影片，從影片中可看出，供應帕瑪火腿原料的養豬場環境惡劣，豬隻十分瘦弱，精神狀況也很差，有些疑似患病，而工作人員對待豬隻的方式更是粗魯。負責此案的動保調查員，形容該養豬場簡直是地獄。

「Essere Animali」在義大利北部一處專門供應帕瑪火腿原料的養豬場安裝針孔攝影機，根據錄下的影片，消費者恐怕會極其驚訝─製作這些高級火腿的豬隻，不但未被良好照顧，反而遭受恐怖的虐待。

該養豬場總共飼養了約6000隻豬，Essere Animali的調查員Andrea透過針孔攝影機，觀察該養豬場約半年，發現豬圈空間小，陰暗不見天日，環境也非常骯髒，水泥地上到處沾附糞便，看起來許久沒有清理，一些較弱勢的豬隻無法搶到充足的食物，虛弱的豬隻就直接癱躺在地上抽搐、發抖，連要站起都很困難。

而工作人員對待豬隻的態度也非常粗魯，不願意配合往前移動的豬，會被工作人員用棍子敲打，影片中可看到工作人員多次拖行疑似病弱、死亡的小豬離開豬圈。

從影片中還可看出，豬隻不只健康狀況差，連精神狀態都有問題，部分豬隻明顯因壓力太大而導致焦慮，中華民國保護動物協會秘書長黃慶榮表示，豬隻在焦慮的狀態下確實可能會互咬耳朵、尾巴等。影片中，部分豬隻血淋淋的耳朵可能就是因此而來。

警方在進入養豬場調查後發現，大約有550豬處在非常糟糕且違法的飼養條件下，並且明顯處在痛苦中，  他們己對該養豬場開罰逾20萬台幣。另外，動保團體也正在對豬場主人提出刑事控訴。  

該養豬場的飼養密度、對待動物的方式已經違反歐盟法律，殘忍的畫面曝光後，更是引起許多網友的撻伐。認證帕瑪火腿的聯盟表示強烈譴責，但他們也認為這是個案、對義大利的養豬場來說不具代表性。

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