牛皮骨暗藏危機 製作過程大公開

記者 何宜/綜合報導

琳瑯滿目、形狀與顏色各異的牛皮骨，時常被指控暗藏危機。今年初國外媒體才報導一位婦人在Walmart買的聖誕節配色牛皮骨，差點要了她2隻狗的性命！而加拿大網站《Planet Paws》日前也貼出牛皮骨的製作過程，因為經過化學藥劑清洗、染色、最後用膠水黏著塑形，食用後可能對健康造成不良影響，更有可能造成寵物噎到、消化不良等副作用。

創辦《Planet Paws》的是一位名為哈比（Rodney Habib）的寵物營養雜誌作者，他在日前撰文指出牛皮骨是最危險的寵物嚼咬物品。他寫道，有些新手飼主會誤以為牛皮骨是某種乾掉的肉乾，不過牛皮骨並不屬於牛肉產業的副產品、而是屬於「皮革產業」的副產品。所以嚴格來說，狗狗是在嚼皮革而非肉品。

製作牛皮骨，首先要從牛身上取皮，當屠宰場把牛皮運送到皮革加工廠後，再把上下層的皮分離，上層的皮通常會加工製成皮製品，而內層的部分則是進到狗狗的肚子裡。這些皮革會先被浸泡在化學藥劑裡，延長皮革的保存時間（畢竟廠商不希望有人想要買到腐壞、發黑的牛皮骨）。

接下來，為了將皮革上可能殘存的毛髮和脂肪去除乾淨，皮革會被泡在灰鹼液或有毒的硫化鈉裡頭。然後在使用其他化學藥劑讓皮革容易分層，最外層的皮會被做成汽車座椅、皮鞋、皮包等等，而內層則會做成牛皮骨（或是膠水、明膠跟化妝品等等）。

當順利取掉內層的皮革後，會先清洗、再用化學藥劑漂白，也可順便去除腐敗皮革的氣味。最後，為了讓這個皮革看起來變成食物一樣好吃，還會經過燻烤、上色，也可能會添加風味劑。而有些潔白的牛皮骨則是在外層塗上二氧化鈦。

最後一步，則是要讓牛皮骨永遠不會過期、並且做成各式各樣狗狗啃咬的形狀，就會用化學膠水黏著固定，加上美國食品藥品監督管理局（FDA）不把牛皮骨視為食物，所以並不會經過食品的審核。此外，牛皮骨的包裝上也會加註警語：如果狗狗吞下較大塊的牛皮骨，很可能會發生窒息或堵塞食道，可能需要動手術取出，若無法順利解決則可能導致死亡。

甚至，國際人道協會（HSI）一份調查報告也曾寫道，泰國曾有工廠屠宰狗，將狗皮做成牛皮骨外銷，飼主可能在不知情的情況下購買到狗皮做成的牛皮骨。看完了牛皮骨製作的過程，與可能對狗狗造成的傷害，飼主大概再也不敢亂買牛皮骨給寵物了吧！

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