自創”雞”緣 飼養潮、話題熱

記者 蕭士塔/台南報導

在英國流行多年的養雞潮，近來似乎吹入台灣，有越來越多的人業餘養雞自娛，連臉書上都出現相關社團，話題從肉雞、蛋雞到觀賞寵物雞，連吵人的珠雞都有人興致勃勃的談論，有人甚至重現早年母雞孵蛋帶小雞的場景。

雞的種類繁多，是重要的肉蛋品來源，都市化後零星養雞大幅減少，專業大型養雞場取而代之，最近有人開始零星養雞，他們認為雞兼具食用與觀賞價值，飼養容易，空地放牧或欄舍飼養皆可，且「雞」不擇食，人類吃的牠們都吃，野草或殘餘農產品都吃，飼料多元取得容易，而且許多特殊品種甚至比觀賞鳥漂亮。

社團成員討論的範圍很廣，養珠雞的訊息PO出來，有人說很吵，有人建議割聲帶，有人說肉質細嫩煮麻油最適合，也有人認為養來觀賞就好，殺來吃太殘忍了。

許多飼養管理問題也被熱議，包括品種繁殖、雞舍搭建、飼料配方、雞蛋孵化等，甚至防治鼠害的討論也很熱烈。一位「雞友」說，與犬貓的社團比較，養雞的話題輕鬆多了，天南地北、煎煮炒炸百無禁忌。

雞對環境的適應力強，如果不怕鄰居抗議，公寓陽台也可以養，郊區的透天厝飼養條件好一些，最讓雞友羨慕的就是擁有相當面積、空地的豪華別墅加雞舍。

為什麼喜歡養雞？每個人的理由不一，住台南新化的鍾鴻麟說，他很早就覺得金雞、銀雞很漂亮，今年5月間偶然機會買了3隻剛出生一星期的小金雞，最近到朋友家看到有人養日本雞，又買了一對，於是在後院的果園搭建雞舍。最近看到朋友養蛋雞很有趣，又買了3隻蛋雞，再兩三個月就會下蛋了，之後朋友又送他兩隻白肉雞，小小雞舍，肉雞、蛋雞、觀賞雞都有了。

「撿雞蛋有趣」是雞友們的最大公約數，任何品種的雞都會下蛋，每天撿雞蛋是很有趣的事，且是養雞最實質的回饋。光是生雞蛋這件事就有很多話題，有人在討論如何讓蛋黃更鮮紅，有人因為雞不下蛋而上網求救，經討論才知道每天餵米飯，飼料中的鈣質含量不足，必須餵以蛋雞專用的飼料或添加魚粉、骨粉才行。