鹿角會自然脫落!農畜會秀給你看

記者 蕭士塔/台南報導

「沒吃過豬肉，也看過豬走路！」一句譏諷別人無知的話，卻不適用於現在，因為現代人常是吃過豬肉，卻沒有看過豬走路。11月28日舉辦的「2015農畜聯合開放日暨第19屆種苗節活動」，就讓很多人在現場得到對家禽畜動物的疑惑解答，滿足了好奇心。

位於台南市新化區的農委會畜產試驗所，成立於日據時期，面積寬廣，數十公頃相連的牧草場，割草打包機縱橫穿梭，宛如置身紐西蘭牧場風光，28日的活動就在著名的桃花心木大道舉行，當天日麗風和，遊客大量湧進，不少人帶著寵物走過桃花心木林，或在草原奔跑打滾，度過陽光活力的一天。

「薑母鴨是的食材是『薑․母鴨』，或『薑母․鴨』？」在鴨主題館前，有一位家長問現場小孩子這問題，不少人答「薑․母鴨」，惹得現場哄堂大笑，可見現在小孩子對生活知識非常貧乏，再問到鴨有幾種？小孩啞口無言，大人也不清楚，有賴活動攤位的專業人員解答，原來，我們常見的薑母鴨和北平烤鴨，分別用紅面鴨、菜鴨，每一種鴨的用途不同。

「好可憐，鹿角被鋸下來，鹿不是很痛？」小學生看到養鹿協會攤位整副鹿角的標本，想到大象被盗象牙，其實不然，公鹿雄壯威武的鹿角在交配期過後，就會整副掉落，重新長出鹿茸，轉成堅固的鹿角，每年一次，在產鹿國家郊外就可以撿到鹿角，可以加工成為生活用具飾品，台灣則進口煉製中藥「龜鹿二仙膠」。

今年畜試所因應網路時代，設置農業主題館區13個牧業主題館、畜產品專區及畜試所臉書專頁，歡迎民眾至各主題館攤位前，掃描QR Code，成功連結進入主題館網頁並回答相關問題，即可獲贈禮品，在手機普遍的年代，這類的活動很吸引人。