請勿模仿! 品酒評酒 牠們在行

記者 呂幼綸/綜合報導

愛狗人都知道，人的食物不適合狗吃，何況是刺激性的酒精飲料，獸醫師也警告: 少量酒精就會造成狗的肝臟腫脹，高量酒精甚至可導致肝小葉與中心靜脈區壞死，所以主人可別輕易給狗喝酒。不過，世間事總有例外，倫敦有一隻善於品飲啤酒的梗犬；紐約更出了一隻以「侍酒師Sommelier」聞名的柴犬。

8月11日在英國啤酒節Great British Beer Festival 的開幕儀式上，雖然有超過350間酒廠及900種不同風味的啤酒，並有眾多來自世界各地的遊客，但鋒頭最健、躍上新聞主照的，卻是一隻名為巴尼(Barny)的梗犬。

HARVEYS啤酒廠的廠狗巴尼，在倫敦奧林匹亞館場和大家一起揭開啤酒節序幕，只見牠先嗅聞杯中的冰啤酒，再輕伸舌頭品飲，臉上出現滿足的神情，是屬於小酌型的啤酒愛好者。

世界上富有名聲的葡萄酒評論家不少，但最可愛的當屬「蘇琪(SUKI)」----牠是隻2歲的柴犬，目前和2位「人類助理」詹姆士(James)及恭子(Kyoko)住在紐約。SUKI已經累積了大量的品酒日誌，而牠品飲的範圍極廣，從匈牙利無名的紅酒到排名世界第一的侯貝酒莊(Château Haut-Brion)的1982年份紅葡萄酒，都在牠的評鑑名單上。

據恭子表示，SUKI最愛的佐酒食品是起士，而牠對於侍酒師工作最感興趣的部分，其實是面對相機鏡頭。因為在牠那個名為「柴犬侍酒師(Shiba Sommelier)」的部落格中，所介紹評鑑的每支酒，都得附上牠不同造型、表情的精彩照片。

說穿了，「柴犬侍酒師」部落格當然是詹姆士和恭子的傑作，他們兩人把對葡萄酒的嗜好和替SUKI拍照的熱情，巧妙地結合在一起。但既然掛名由柴犬來評酒，評量給分也就有別於一般，給的不是★號，而是骨頭數，例如5/5 bones就是滿分、2/5 bones就在水準之下，評量標準則是價格和品質的綜合結果。

詹姆士和恭子顯然也很了解，柴犬正當紅，而狗已經成了網際網路上不可或缺的景觀，SUKI的部落格吸引的不僅是葡萄酒愛好者，更有柴犬的愛好者，兩路人馬的匯聚甚至讓SUKI贏得了比特幣小費。

詹姆士為了替SUKI打知名度，甚至規畫要讓紐約另一高人氣柴犬----登上時尚雜誌的「菩提（Bodhi）」，和SUKI來場派對約會。