招潮蟹、兇狠圓軸蟹 考驗你的常識

記者 蕭士塔/台南報導

「看！泥鰍在地上爬，招潮蟹怎麼缺一支螯？」許多參加濕地生態之旅的小學生甚至大人，看到招潮蟹都會發出這樣的疑問，也有人將「兇狠圓軸蟹」誤認為是巨大的招潮蟹，看到彈塗魚，還以為是泥鰍呢!

2015台南七股海鮮節於7月4日至8月15日舉行，是市府暑假「2015台南夏日海Party」系列活動，讓大家在暑假期間能夠走出戶外、從事親水活動，活動包含「觀光赤嘴園挖文蛤體驗」、「獨木舟－－海洋生態探索」、「繽紛海鮮節一日遊」等。

在濕地探索的活動中，不難看到招潮蟹，是棲息在熱帶、亞熱帶泥灘地、紅樹林、河口的蟹類，有一對似火柴棒般的突出眼睛，最特別的是雄蟹擁有的大螯，長度比蟹甲殼的直徑還長很多，顏色鮮艷有特別圖案，非常醒目，用來威嚇敵人或是求偶。由於大又醒目，遠看招潮蟹好像缺了一支螯，其實雄蟹還有另一支小螯，與雌蟹的兩隻小螯功能相似，用於刮取泥地表面的物質入口。

彈塗魚是溫帶到熱帶海岸的一種小魚，身長10多公分，可用胸鰭及尾鰭在淺灘上或水流處爬行，有跳躍行為，俗稱花跳，在紅樹林泥灘地常看見，受到驚嚇即連爬帶跳躲在洞裡，雖有人工養殖，真正看過活生生花跳魚的人並不多，才會誤以為是泥鰍。

除了招潮蟹，台南地區還盛產台灣最大的陸蟹「兇狠圓軸蟹」，顧名思義「有夠兇猛」，傳說有孩童被如虎頭鉗的大螯夾斷手指，不過，真正受害的人不多，因為螯鉗如捕獸夾惡名昭彰，幾乎沒有人敢徒手抓牠。雖然牠們的螯很巨大，但與招潮蟹是不同的品種。

兇狠圓軸蟹是雜食性，食物來者不拒，長那麼巨大不是沒有原因，牠們習慣在魚塭土堤挖洞棲息，造成魚塭漏水甚至潰堤，漁民們恨得牙癢癢的，發現時常用圓鍬鋤頭砍死就地正法。由於台南地區還擁有1萬3千多公頃的魚塭，不難發現兇狠圓軸蟹，有人抓回家馴養，蔬果、魚肉都可以當飼料，陸蟹需水量少，天氣太熱潑水潤濕即可。