毛孩健康鮮食 依五行換菜色

記者 江幸芸/報導

經營「巷子狗Alley Dog」寵物鮮食的小動物獸醫Ellie，堅持讓自家狗狗吃鮮食，也會建議求診的飼主以鮮食取代飼料，但常有飼主疑惑：「狗狗可以吃鮮食嗎？」當然可以。Ellie說，狗吃鮮食就像呼吸一樣自然，新鮮食材含有精緻蛋白質，營養也不容易流失，只要參考五色原則、多方攝取、經常變換菜色，手作鮮食其實很簡單！

狗狗鮮食不須額外調味，川燙處理即可，保留食材原本的味道，不過，有些挑嘴的狗狗還是會嫌棄「這不夠香！」飼料是包覆油脂增添香氣，Ellie表示，鮮食可淋上大骨湯、煮肉的肉汁來擄獲狗狗的心，而「蘿勒、九層塔、香菜、薑黃、薑汁也是很適合狗狗的香料。」但要避免蔥、蒜和洋蔥。

鮮食的好處在哪裡？Ellie表示，新鮮食材中所含的蛋白質比較精緻，營養較不會流失，「生病、胃口差的寵物吃不下飼料，更是需要鮮食。」她執業的動物醫院內有些寵物病到不想進食，會請主人帶煮好的肉或肉汁過來，激起狗狗食欲。另外，像是腎衰竭的狗狗需要高品質的蛋白質，鮮食所含的一定比飼料好。

雜食性的狗狗和我們很像，只要參考五色原則、經常變換食材，讓狗狗多方攝取，自然而然能達到營養均衡。至於肉、蔬菜、白飯的比例，Ellie說，對狗狗飼主最方便的是1：1：1，而有些營養書提供的5（肉）：3（菜）：2（飯）也可以，她自己通常是照著後者比例來做，但如果是貓咪，肉類的佔比得調高到90％，蔬菜和白飯只要一點點就好。

不過Ellie提醒，寵物從飼料改吃鮮食需要一段轉換期，千萬不要早上吃飼料、下午就換鮮食，這會產生像我們到異地旅遊水土不服的情況，一定要慢慢來。一開始可先以1/4鮮食+3/4飼料嘗試，再觀察寵物排便、消化狀況，穩定後再變成鮮食和飼料各半，漸漸改成全鮮食。

而現在正值季節交替時期，有些毛孩容易氣喘、咳嗽、起疹子，Ellie表示，關鍵在於「增強抵抗力」，多攝取含有維他命B、C、E的食材，如橘子、柳丁、青椒、彩椒、花椰菜等，魚油則能穩定皮膚狀況。

巷子狗食譜：薑黃豬肉丸子

材料：豬後腿瘦肉（打成絞肉）300g、水煮雞蛋1顆、美生菜80g、花椰菜80g、彩椒20g、小黃瓜20g、南瓜20g、薑黃粉10 g、家裡找得到的飯（建議紫米或胚芽米等營養價值高的米飯，加入少量芝麻粒味道更香）。

 

作法：將食材全部放進果汁機打成泥狀後（絞肉可打、可不打），以肉、菜、飯5：3：1的比例，加入適量薑黃粉揉捏成團，放入電鍋蒸至熟透。可把豬肉替換成其他肉品，例如牛肉、魚肉，一樣打成泥後揉成丸子狀，可以當作寵物的點心，是很好的蛋白質補充丸子！