健康快樂雞 「好蛋」在那裡？

記者 呂幼綸/報導

洗選蛋、CAS優選蛋、紅蛋、白蛋……，市售雞蛋的別稱不少，也反映出民眾在選購雞蛋時，在意的不外乎是營養和安全，現在動保團體提醒大家，採買雞蛋還要注重另一項指標----雞的飼養環境，因為合乎友善生產、動物福利的環境，才可能培育出健康快樂雞，下出好蛋！

提到飼養環境，在強調生產效益的台灣蛋雞場中，99%都是所謂的「格子籠」飼養，實地訪查過的中原大學化工系學生陳孝誠說，A4尺寸的小籠子裡關著2到3隻雞，彼此踐踏，雞怎麼可能健康？又怎麼可能下出營養好蛋？反觀採取放牧的雞場，雞蛋明顯就少了腥味。

想買健康好蛋或是重視蛋雞生活品質的民眾，到那裡買呢？怎麼辨識呢？台灣動物社會研究會執行長朱增宏說，因為尚未制定認證標準，也無統一名稱，在部分超市中可以看到標有「放牧」字樣的雞蛋，或是石安牧場力推的「動福蛋」，都屬於這類好蛋。

朱增宏表示，其實石安「動福蛋」採用的只是歐盟最低標準的「豐富籠」飼養方式，站在動保團體立場，希望最後能破除所有籠子飼養。

健康好蛋會不會讓消費者吃不起？農委會動保科技士陳宜孜說，友善飼養方式一顆雞蛋的成本至少在5元以上，而零售價會高4倍，也就是20元左右，但是朱增宏表示，也有小農的放牧蛋一顆只賣7元，看來想選購健康好蛋，支持動物福利的民眾只能眼明手快了。

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