動物園響應減塑 去年少用萬個塑膠袋

記者 陳璽安/報導

台北市立動物園為了響應減塑，去（2019）年起更換盛裝動物食材的容器，並調整運送方法、精簡送餐次數，若同物種的食材份量較少，也會集合在一起包裝以減少容器用量，整年下來減少了1萬1280個塑膠袋，成果驚人！

在台北市立動物園，飼料調配中心是所有動物的中央廚房，每天需要供應350種、2500隻動物的伙食，所有食材都從這裡運送到各園區，經各園區的保育員與營養團隊做進一步的食材處理後，最後才會送到動物們口中。

在食物調配中心，透過恆溫恆濕控制設備，把乾料存放空間的溫度控制在20度至22度間，濕度則維持在60以下，另有零下20度的冷凍庫，以確保防蟲、防鼠、防發霉腐壞。不過，從食物調配中心到各園區的「送餐」過程，要如何精減塑膠袋的用量呢？這就讓保育員和營養團隊傷透腦筋了。

由於不同動物的種類差異很大，食材的份量與重量自然差異很大，例如大象的食材動輒數百公斤，又如箭毒蛙的食量僅不到1克，此外，食材的份量也會隨著動物的身體狀況與年齡成長做調整，例如動物懷孕、坐月子、過重、營養不量、轉換食性、老齡等等，甚至連季節變換頭有可能影響動物的食量，更不用說不同動物的食材種類相當多樣化，無論是備材、送餐還是減塑，都考驗了中央廚房的應變能力。

為了落實環保減塑，營養團隊與保育員窮盡任何可以減少塑膠袋耗損的機會，包括將塑膠袋改成可以重複使用的保鮮盒或尼龍飼料袋，以蔬果籃盛裝葉菜類，有些特定動物的食材是客製化混搭餐，也可混裝成一袋，減少使用盛裝容器，營養團隊也列出了不用日日送餐的特殊狀況，改由每週配送一次，從乾料、生鮮蔬果、肉品到熟食的配送，一年下來共少1萬1280個塑膠袋。

不過，落實減塑並不代表讓動物少吃，營養團隊表示；「因為動物和人一樣，隨著春夏秋冬、生老病死，食慾都會改變，除了減塑也要讓動物們吃得健康」。