想看彈塗魚打架 到二仁溪白沙崙濕地

記者高維奇／報導

有看過魚打架嗎？分隔台南與高雄的二仁溪南萣橋東側的白沙崙濕地，可以發現成群的彈塗魚為爭地盤而追逐打架，由於交通方便且可近距離觀，已成為知名的生態景點，更讓攝影家大展身手。

農委會水產試驗所表示，彈塗魚屬於蝦虎科之溫帶沿岸性小魚，可用胸鰭在泥質的淺灘爬行，也可用胸鰭及尾鰭在水中游泳，甚至在水面、淺灘上跳躍，所以有彈塗之稱，又由於身上帶有淡白色小星點，故又被稱花跳。彈塗會挖地道而棲息，有兩個出入孔，以保持水及空氣暢通。

彈塗魚習慣於晨昏時間爬出洞口附近覓食，在其領域內如發現其他彈塗魚則奮力追趕甚至大打出手。彈塗魚形體小，與觀察者有一段距離，加上打架的速度很快，觀賞者以肉眼很難觀察到細微動作，最好以望遠鏡，拍攝時必須以配備長鏡頭、對焦、快門速度快且能連拍的照相機拍照或錄影。彈塗魚打架並不會戰到兩敗俱傷，輸者藉尾柄彈力迅速逃離，因此過程非常短，通常會不會超過10秒鐘，因此拍攝必須眼明手快，對焦快、連拍速度快的相機是基本要求。

彈塗魚生性膽怯，有人接近則紛紛進入孔道，稍待片刻則紛紛出現找食物或上演打架爭地盤的戲碼。全國各濕地不難看到彈塗魚和招潮蟹，但密度不會高，為什麼白沙崙濕地的彈塗魚密度如此高，怎麼沒有人會去捕捉食用？原來，白沙崙濕地早年是一片被戴歐辛嚴重汙染的「惡地」，沒有人想去捕捉可能被汙染的魚蝦。

民國50、60年期間，台灣大量進口廢五金拆解，包刮電路板，電纜線，還有各種的電子零件產品，業者在二仁溪畔的河床地以露天燃燒、酸洗等高度汙染環境的方法取得有用的金屬，空氣瀰漫戴歐辛毒氣，河川土壤及水質也嚴重汙染，時間長達20多年，居民怨聲載道，陳情抗議不斷。

雖然之後不再處理廢五金，汙染不再，廢棄物經有關單位清除後，因地形低於水平面，又被開闢成漁塭 ，生態保育團體就認養該濕地，面積大約4.2公頃，從民國96年開始運作，運用了很多方法把骯髒的水排出，引進乾淨的水，慢慢濕地恢復了健康，許多濕地生物包括圓軸蟹、大彈塗、小彈塗、河尚蟹，鳥類有高蹺鴴、金斑鴴等，生機盎然。

水試所表示，花跳在韓國、日本、中國、台灣、中南半島、菲律賓、馬來西亞、印尼均有其分佈。由於料理後湯鮮味美，每產店用薑絲煮清湯或用椰子水煮成「椰子花跳」，相當美味，台灣自民國56年由林阿島先生首次開始養殖，到民國80年其養殖面積已達千餘公頃，魚塭必須架設細網以防野鳥獵食，主要分佈在台南、嘉義兩縣市，雲林、高雄有少數在養殖，在台灣是受歡迎的水產品。