英國動團呼籲 清真食品應詳列屠宰流程

本文授權轉載自動物友善網
記者 吳昱賢/報導

由英國保守黨創辦的「保守黨動物福利基金會」（Conservative Animal Welfare Foundation，CAWF）長期投身於動物福利相關活動，近期他們發表了一個「農場動物福利藍圖宣言」，其中最特別的莫過於希望清真食品全部列出屠宰過程，希望能藉此讓民眾了解清真食品背後的殘忍，而這份藍圖也獲得首相女友西蒙德斯（Carrie Symonds）的支持!

一般來說，歐洲與歐盟法規都要求動物在屠宰前必須「沒有感覺」，像是讓牠們昏迷以便感覺不到痛苦，使整個過程更為人道，通常會用的方法有機械式致昏、氣體迷昏等方式，豬隻則多採用電擊法。

然而，穆斯林的清真儀式都要求「動物在割喉時完整、健康、有意識」，在屠宰時會一刀割斷動物喉管，放血讓動物死去，他們認為這樣能比其他方式減少更多痛苦，而動物通常都在幾秒內就失去意識。

這項宣言最主要就是希望人們能理解清真食品背後的過程，該組織成員、長期致力於動物福利事業的議員亨利（Henry Smith）說：「人們需要瞭解他們購買的食物，屠宰方法非常重要。我有相當多的選民向我投訴這項議題，人們往往知道真相後被嚇呆了，我認為消費者有權利知道，這有利於他們做出選擇。」

CAWF指出，現今的清真食品包裝上沒有任何規範，而上頭的標籤卻可能會誤導消費者——像是上面放著起伏的小山和綠色的田野，事實上動物們卻生活在集約化的農場，過著生活品質非常低落的生活……（閱讀更多）