袁快田養鵪鶉 逃家成野生

記者高維奇／報導

業餘養鵪鶉大都關在籠子裡，偶爾放出來運動透風，住台南市東山區的業餘養雞者袁快田養鵪鶉，採露天圍籬方式，與雞鴨一起飼養，鵪鶉常會偷溜出去，有的會回來，有的就在附近棲息成為野生鵪鶉。

袁快田不久前從網路友人得到9顆鵪鶉蛋，別人用電孵，他嘗試用體型較小的母雞孵，成功孵出6隻小鵪鶉，之後也由母雞帶著鵪鶉。小鵪鶉能獨立後就與原本飼養的雞鴨一起生活，吃同樣的飼料，卻有3隻鵪鶉陸續鑽出圍籬逃家，有一隻逃家後偶會回來，已成為半野生，剩下兩隻身強體壯每天生蛋。

袁快田說，他一直採自然農法養雞，雖然鵪鶉容易走失，但他不想將牠們單獨隔離，如果走失的鵪鶉能存活也是好事一件。他說，養雞場附近山林仍保留未開發狀態，常有竹雞、雉雞出沒，猛禽也常來巡邏獵食，食物鏈完整，他相信逃家的鵪鶉可以找到生路。

最近他又接收一批鵪鶉，原飼主住在市區，也是關在籠子飼養，他解放這些鵪鶉，讓牠在露天寬敞的空間生活，依然抱著合則留不合則去的信念。原飼主呂佩真也深信這批鵪鶉會更快樂。

 一年前呂佩真到夜市吃烤鳥蛋，啟動自己養鵪鶉生蛋的念頭，於是買15粒蛋來孵，用電燈孵化竟孵出5隻，陸續孵蛋及買幼鳥共二十幾隻，每天可生8至10粒蛋，足夠小家庭食用。每天都有新鮮衛生安全的鵪鶉蛋，也讓呂佩真鑽研各項鵪鶉蛋料理，每天陪著鵪鶉玩，樂在其中。

不止呂佩真，這幾年興起的業餘養雞撿蛋樂，住都會區的愛好者認為雞體型太大，於是選擇了體型比鳥大卻遠比雞小的鵪鶉，其體長在16至18公分，體重90至100公克左右，比斑鳩還小。最重要的是，鵪鶉很會生蛋，養約50天就會下蛋，營養好的話，幾乎天天生蛋。

鵪鶉外表質樸，幾乎沒有人養來觀賞，很多業餘養鵪鶉者，都會將繁殖的公鵪鶉養大宰殺肉用，只留下幾隻配種，母鵪鶉生蛋率降低也會被宰，偏偏呂佩真不忍心殺鵪鶉。她說，雖然關在籠子裡也會生蛋，如果能讓牠們生活在寬敞的自然環境，應該會更好，於是想到網路上的養雞同好袁快田(袁萬七)，聯絡之後，袁快田專程開車到北部將鵪鶉載回。呂佩真說，雖然捨不得，但交給袁快田讓她很放心。

回到袁快田的「紅磚三仙人放山養生土雞場」，該批來自都市養尊處優的鵪鶉迄今適應良好，與雞鴨吃同樣的食物，雖是粗食淡飯，但腳踏土地，仰望藍天，這才是禽鳥真實的生活環境。

面對鵪鶉適應環境後可能會逃家，袁快田不以為意，他說，如果有一天看到逃家的鵪鶉帶著幼雛出現在養雞場，那才是讓人興奮感動的畫面。