肉鵝悠遊水中 被看成白天鵝

記者高維奇／ 報導

「那是白天鵝？」在台南都會公園，一名約莫小學中年級學生指著景觀池幾隻白色鵝問父母，正當大人苦思找不到答案時，旁邊一名中年大叔說：「那是肉鵝，我們常吃的鵝肉就是這種鵝。」

其實，大叔的答案不完整，正確的名字是「白羅曼鵝」，原產於義大利，是歐洲最古老的品種，國內於民國62年自丹麥引進選育之白羽商用品系，故稱白羅曼，是台灣地區飼養最多的鵝種，成長較台灣土鵝快，體型也較大，很就取代土鵝，成為國內肉鵝主要品種，飼養數量非常大。畜牧業採大型專業化飼養，為了防疫安全，多數養禽場謝絕參觀，一般人少有機會進入養鵝場，對於在台灣很普遍的鵝卻很陌生。

有景觀池、滯洪池的休閒景點、機關學校，除了會有北方南下度冬的綠頭鴨等水禽外，管理單位也會養鵝點綴水景，天鵝是首選，例如台南市曾文家商校園內有一對黑天鵝「阿寶」，飼養多年來已經成為全校師生的寵物，也是「校鵝」，牠們住在校內池塘小島上，平時在池塘內遊憩外，也會在校內趴趴走，甚至到校外馬路上逛街，由於相當可愛，成為師生最佳的開心果。

雖然黑天鵝在台灣已能夠繁殖，但價錢仍昂貴，在開放空間常成為宵小覬覦對象，例如台南市新營區的景點「天鵝湖」完工後，公所於2008年從彰化種畜繁殖場購入兩對黑天鵝，以讓天鵝湖名實相符，但所放養的黑天鵝與綠頭鴨，陸續病死或被偷抓，使得天鵝湖沒有天鵝。2014年學甲頑皮世界野生動物園捐贈一對澳洲黑天鵝，公黑天鵝不知何故失蹤，只剩一隻母黑天鵝形單影隻，今年又再引進3隻天鵝。

由於價格貴又易遭竊，有的景點以物美價廉肉鵝取代天鵝。如果以天鵝為審美標準，台灣土鵝頸長、尾短向上，體態纖細優美，比白羅曼鵝更接近天鵝，但目前土鵝數量不多，褐色較普遍，白色土鵝非常少，價錢也比白羅曼鵝貴，因此景點水池放養以白羅曼居多，也有人是想放養體態較美的白色土鵝，買小鵝時被騙，養大後才發現買的是白羅曼鵝。

在台灣景觀池以放養黑天鵝居多，白天鵝非常少，也因此讓放養在台南都會公園的白羅曼鵝會被誤以為是「天鵝」。

雖然沒有天鵝的體態與尊貴，養在台南都會公園景觀池的白羅曼鵝的生活卻如天堂般，在藍天碧水綠色湖邊草的襯托下，白色的肉鵝仍顯優雅。游水倦了就上岸休息整理羽毛，餓了就啃草吃，不必擔心養肥了就要被宰，沒有天鵝的身價，宵小也沒興趣。